Torta od čokolade

torta-od-cokolade-e79c740734a6720b646c1370386b371d_view_l

Sastojci:

  • Za tijesto:
  • 5 jaja
  • 200 g mljevenih badema
  • 80 g maslaca
  • 80 gšećera
  • 1 Vanilin šećer Dolcela
  • 2 žličice praška za pecivo Dolcela
  • 2 žlice narančina soka
  • 200 g čokolade
  • Za kremu:
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 250 g čokolade (70% kakaa)
  • Za čokoladnu glazuru:
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 100 g maslaca

    Priprema:

    1. 1.
      Šećer, vanilin šećer i maslac pjenasto izmiješajte.
    2. 2.
      Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, narančin sok i rastopljenu čokoladu. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
    3. 3.
      Smjesu izlijte u kalup (ø 26 cm) obložen pek-papirom i namazan maslacem te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 50 minuta.
    4. 4.
      Za kremu, vrhnje zakipite i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ohladite najmanje sat vremena.
    5. 5.
      Ohlađenu smjesu izmiješajte električnom miješalicom dok ne udvostruči volumen.
    6. 6.
      Pečeni ohlađeni biskvit prerežite i premažite pripremljenom kremom.
    7. 7.
      Prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da u ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.

    Posluživanje:

    Tortu poslužite uz čokoladni liker i kavu.


    Savjet:

    Ova će torta biti ukusnija ako upotrijebite tamnu čokoladu koja sadrži 70 posto kakaa.

    Izvor: coolinarika.com

 

error: Content is protected !!