Ko je za ukusno kremasto čokoladno osveženje?

U ove vrele dane najlepši i najpopularniji desert svakako je sladoled. Još kada ga napravite sami i to od, omiljenog čokoladnog krema (ili nutele) užitak je potpun.

Ukusni domaći čokoladni sladoled

Sve što vam je potrebno jeste:

 

– 800 ml punomasnog kokosovog (ili kravljeg) mleka
– 2 kašike kakaoa
– ½ šolje + 3 kašike šećera
– 70 g crne čokolade (iseckane)
– 3 žumanceta
– ¼ kašičice ekstrakta vanile

 

Zagrejte u šerpici mleko, kakao i šećer. Promešajte i polako zagrevajte, vodeći računa da mleko ne proključa. Žumanca blago umutite. Sklonite mleko sa ringle polako umešajte žumanca, sve vreme mešajući.

 

 

Zatim vratite na ringlu na srednju temepraturu i nastavite da mešate. Krem je gotov onda kada umočite metalnu kašiku, a smesa se odmah uhvati za nju. Umešajte čokoladu koju ste prethodno narendali i mešajte sve dok  se ne otopi, potom dodajte vanilu.

 

Nakon par minuta, kad se malo prohladi pripremite ledenu kupku. Uzmite veliku posudu koju ste napunili ledom i vodom i u nju stavite posudu sa čokoladnim kremom vodeći računa da voda ne uđe u nju.

 

Ovde potpis

Kada se sasvim ohladi, sipajte smesu u plastične modle za sladoled, pa odložite u zamrzivač preko noći. Najbolje bi bilo da pre upotrebe stavite modlu par sekundi pod vodu, kako biste lakše izvadili sladoled.

 

Druga verzija ovog popularnog slatkiša sastoji se iz :

 

– ¾ šolje nutele
– ½ šolje kondenzovanog mleka
– 1 šolje punomasnog mleka
– ½ šolje slatke pavlake

Jednostavno sve umutite mikserom i sipajte u kalupe za sladoled. Ostavite u zamrzivač preko noći, a sutradan se slatko osvežite.

error: Content is protected !!