Crno – bele krem kocke

Crno – bele krem kocke

Sastojci


oko 400 gr. petit keksa

Beli fil

1 l. mleka
10 kašika griza
8 kašika šećera
2 vanilin šečera
100 gr. bele čokolade
4 belanca

Tamni fil

1 l. mleka
2 pudinga od čokolade
2 kašike kakao
10 kašika šećera
4 šumanca

1 šlag za dekoraciju

Priprema

Beli fil

Mleko, 4 kašike šećera i vanilin šećer staviti da prokuva. Dodati griz i na umerenoj temperaturi kuvati desetak minuta. Skloniti sa vatre i dodati belu čokoladu, izmešati da se sjedini.

U međuvemenu dok se griz kuva belanca i 4 kašike šećera umutiti u čvrst sneg. U vreo griz u kome se istopila čokolada dodati sneg od belanaca i dobro izmiksati.

U pleh veličine oko 23×32 cm. ređati keks natopljen u mleku. Preko keksa izliti beli fil i ostaviti da se hladi.

Tamni fil

Izmešati puding, žumanca, šećer, kakao i malo mleka, ostalo mleko staviti da prokuva.

Dodati smesu sa pudingom i kuvati 2,3 minuta.

Preko belog fila ređati red keksa natopljenog malo u mleku, preliti čokladni fil, odmah staviti i poslednji red keksa takođe malo natopljenog u mleku, i ostaviti kolač nekoliko sati u frižider da se dobro ohladi i stegne i da se sjedine ukusi.

Gore staviti šlag.

Izvor: korisno.net

error: Content is protected !!