Oblatne sa biskvitom

oblatne-sa-biskvitom-ae671589a93c70137b7dd87a94c1c468_header-640x320

Sastojci

  • dvije oblatne
  • za biskvit
  • 9 bjelanjaka
  • 37 dag šećera (kristal)
  • 18 dag margarina
  • 15 dag rezanih oraha
  • 15 dag suhih grožđica
  • 22 dag brašna
  • od 1 limuna sok
  • Krema
  • 9 žumanjaka
  • 27 dag šećera u prahu
  • 20 dag margarina
  • od jednog limuna naribane korice

Priprema

  1. 1. Pripremiti sve sastojke za ovaj kolač.


  2. 2. Izmiksati bjelanjke  u čvrsti snijeg, postupno dodavajući šećer i limunov sok. Zatimlagano umiješati orahe, grožđice i brašno.

     

  3. 3. Lim za pečenje (veličine oblatne) prekriti papirom za pečenje i na njega prebaciti pripremljeno tijesto za biskvit.

     

  4. 4. Ravnomjerno rasporediti tijesto po limu za pečenje i staviti ga u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180°C  i peči 20 minuta.

  5. 5. U međuvremenu žumanjke i šećer pjenasto izmiješati  i kuhati na pari dok se ne postigne potrebna čvrstoća…..

     

  6. 6. ……a zatim dodati na listiće narezani  margarin i dobro izmiksati u finu kremu.

     

  7. 7. Jednu oblatnu ( sa glatkom stranom dolje) premazati polovicom kreme.

  8. 8. Na premazanu oblatnu  položiti ispečeni biskvit i  premazati ga drugom polovicom kreme.

  9. 9. Biskvit pokriti drugom oblatnom (sa glatkom stranom dolje) i pritisnuti sve prikladnim utegom. Ostaviti kolač preko noći a zatim ga rezati na željene komade.

     

     

    Izvor: zdravljeipriroda.net