Bananko kocke

bananko-kocke-23a4f1a8042871e1ee6043380fd6b06e_view_l

Sastojci:

14 osoba

  • BISKVIT 5 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 1 Vanilin šećer bourbon Dolcela
  • 5 žlica brašna
  • 3 žlice kakaa u prahu
  • 3 žlice mlijeka
  • 4 žlice ulja
  • 1 prašak za pecivo Docela
  • PRELJEV :
  • 200 ml. vode
  • 3 žlice vode
  • KREMA : 3 Pudinga vanilin Dolcela
  • 1 l. mlijeka
  • 8 žlica šećera
  • 150 g. maslaca
  • GLAZURA : 200 g. čokolade za kuhanje
  • 6 žlica ulja
  • 60 g. maslaca
  • 6 žlica mlijeka
  • 3 žlice šećera u prahu

Priprema:

  1. BISKVIT : 


    Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilija šećerom dok ne postanu pjenasta masa. Dodati tada ulje i mlijeko, te naizmjenice brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju umiješati polako polako tučeni snijeg od bjelanjaka. Dobivenu biskvitnu smjesu izliti prethodno u nauljen lim obložen papirom za pečenje, poravnati žlicom i peći na 180 stupnjeva oko 30 minnuta. Još vrući biskvit preliti  vrućim preljevom koji se napravi tako  da se u zakuhalu vodu doda šećer i rum. Zliveni biskvit ohladiti.

  2. KREMA : 

    Dok se biskvit hladi pripremiti kremu. U predviđenoj količini mlijeka skuhati pudingsa šećerom. Ujoš vruć puding umiješati maslac narezan na komadiće pa dobro promiješati kako bi se krema dobro ujednačila. Tada dodati aromu banane  ( 1 bočicu )  i dobro promiješati kako bi krema postala ravnomjerno obojana. Dobivenom kremom preliti prohlađeni biskvit i poravnati biskvit. Staviti kremu na kratko u frižider.

  3. GLAZURA : 

    Pripremiti glazuru u lončiću na laganoj vatri otopiti natrganu čokoladu, dodati maslac, ulje, mlijeko i šećer ( ne morate dodavti šećer, ovisi koliko je čokolada slatko i ovisi kako volite slatko ). Miješati polako dok se sve skupa ne otopi i ne sjedini u jednoličnu i sjajnu glazuru. Dobivenom glazurom  preliti kolač i pustiti sve da se ohladi. Rezati oštrim nožem uronjenim u vruću vodu na komade željene veličine.

     

izvor: coolinarika.com

error: Content is protected !!