Torta sa jagodama i čokoladom

4a30aadaf70eac7184c48aa0ec799e61_view_l

Sastojci:

12 osoba


  • Za biskvit 6jaja
  • 6kasika secera
  • 4kasike brasna
  • 2kasike kakaa
  • 1prasak za pecivo
  • 10dkg otopljene cokolade za kuvanje
  • 3kasike mlijeka
  • Za kremu 1/2 l mlijeka
  • 7kasika brasna
  • 15dkg secera
  • 2 vanil secera
  • 15dkg margarina
  • JOs pola kg jagoda
  • Ganache 4dcl vrhnja za slag
  • 20dkg cokolade za kuvanje

Priprema:

Za biskvit razdvojiti zumanca i bjelanca pa miksati zumace sa secerom dok ne postanu pjenasta.Dodati brasno,kakao,pr. za pecivo,mlijeko i otopljnu cokoladu za kuvanje.Na kraju dodati posebno izmiksana bjelanca.Peci na 175 oko 30 min

Za kremu odvojiti 2dl mlijeka pa  pomjesati sa secerom,vanil secerom i brasnom.Ostatak mlijeka staviti da provri pa dodati pripremljenu smjesu i mjesati oko 5 6 minuta.U ohladjenu kremu dodati izmiksan margarin.

Jagode sitno nasjeckati.

Za ganache zagrijati vrnje za slag i dodati cokoladu za kuvanje,gotov je kada se cokolada otopi.Hladiti sa povremenim mucenjem.

Biskvit prerezati na dva dijela,slagatibiskvit,pola kreme,jagode,krema,biskvit i ganache.Prijatno!

 

izvor: coolinarika.com

error: Content is protected !!