TORTE

Prhka torta od oraha

prhka-torta-s-orasima

sastojci:

Tijesto:
  • 20 dag brašna
  • 15 dag maslaca
  • 1 žutanjak
  • 1 žlica šećera u prahu
  • sol
Nadjev:
 
  • 25 dag šećera
  • 6 jaja
  • 25 dag oraha
  • cimet, muškatni orah
  • 1 vanilin-šećer
  • 6 dag šećera u prahu za ukras

priprema:

Od brašna, maslaca, žutanjaka, šećera i malo soli umjesite prhko tijesto. Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte, te izrežite dva okrugla lista tijesta u veličini kalupa za tortu. Jedno tijesto stavite na dno kalupa.

Nadjev: Jaja sa šećerom izmiješajte pjenasto, zatim dodajte mljevene orahe, cimet, malo struganog oraščića, vanilin-šećer. Sve dobro promiješajte i izlijte u kalupna tijesto, a drugim listom tijesta prekrijte kremasti nadjev. Nabodite na nekoliko mjesta vilicom i pecite kod temperature od 200 stupnjeva celzijevih oko 50 minuta.

Pečenu tortu pospite sa svih strana šećerom i nešto debljim slojem po gornjoj površini. Zatim napravite nožem mrežu u šećeru. Hrbat noža dobro zagrijte i pritisnite na šećer da se odmah otopi. To ponavljajte dok ne dobijete zamišljenu mrežu.

Po želji poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.

 

 

izvor: istinito.net

Comments

comments

Translate »